华安县莱锦气动工具有限公司绿豆糖水煮汤圆好吃吗?
主料
绿豆
500g
汤圆
1盒
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.绿豆洗净
2.汤圆一盒十个
3.电压锅倒入绿豆加水盖上盖煮半小时
4.绿豆煮好放入汤圆
5.煮到熟放糖就行
6.相当不错的早餐
如何制作好吃的绿豆沙冰?这样闷热的天儿,最享受的莫过于宅在家里,吹着空调,吃点冰品了。小时候就喜欢吃绿豆冰棍,喜欢那冰冰凉的豆香,沙沙的口感让我记忆犹新。
夏天,老人们经常说要多熬绿豆水喝,因为绿豆性味甘凉,有清热解毒的功效。这样闷热的夏天会让人出很多的汗,水分流失大,从而破坏体内的电解质平衡。这时候用绿豆水来补充平衡是较理想的方法,清暑益气,止渴利尿,好处那是大大的。
单纯的喝绿豆水总会觉得有那么一丝丝的单调,研究着将绿豆做成冰品,又能起到相应的作用,还能回味小时候绿豆冰棍的美味,岂不是很不错。
绿豆冰沙,我给大家介绍的是家庭做法,在家操作简单,不需要太多的辅助器材,就能吃到冰冰爽的绿豆沙。
绿豆淘洗干净后,放入锅内,加水进行熬煮。可以用煮锅在火上煮,也可以在电饭煲里煮,电饭煲煮的时间会短一些,绿豆也容易烂。不过后面的操作在煮锅里更方便操作一些,如果用电饭煲煮好绿豆,可以把绿豆倒入煮锅里再进行下面的操作,看自己方便来定。绿豆要煮的开花才可。
将煮开花的绿豆中加入白砂糖,搅拌至融化。将糯米粉用少量水调匀,放入锅中,煮沸。晾凉后,放入小容器里面,在冷冻室里,放置三四个小时的时间,在没有冻的梆梆硬的时候拿出来吃,刚刚好。
也可以将冷却好的绿豆沙放入冰棍的磨具中,直接冻成绿豆冰棍来吃。
之所以加入糯米粉,就是为了增加那种沙沙的口感,不过这也不是必须要加的,看自己口味了。我这个也是自己尝试过后,觉得加一些,口感会更好,所以推荐给大家的。
如果家里有碎冰机,那样就更简单了。绿豆熬开花之后,加入白砂糖搅拌均匀。用碎冰机将冰块打成冰沙,放入小碗中,把绿豆放在冰沙上面,如果喜欢的话,可以放入少许的炼乳,搅拌一下就可以食用了。
这两个方法都很简单,大家不妨一试。注意绿豆一定要煮烂煮开花,这样吃起来口感才会好。
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